Anguilla star della Festa della Paranza
La Festa della Paranza ormai è un’istituzione a Lesina e anche quest’anno, per la terza edizione, ha calamitato tanti visitatori sia nel pomeriggio di sabato che in una domenica particolarmente soleggiata e piacevole da trascorrere sul lago. Sono state molto apprezzate le proposte agli stand dell’artigianato e dell’agroalimentare a chilometro zero. Indiscussa protagonista dell’evento organizzato dalla sezione provinciale della Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa è stata l’anguilla, cotta alla brace dai pescatori. In cucina anche l’Associazione Cuochi Gargano e Capitanata che ha preparato un intero menu a base di prodotti lacustri. Non poteva mancare la paranza, latterini e gamberetti rigorosamente fritti. Le foto scattate per Rec24.it da Nicola Di Fiore raccontano tutto lo spettacolo della Laguna.
